Sobre de Paleta Cebo Campo Ibérico 75% Raza Ibérica loncheado a máquina
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Sin gluten
Sin soja
Descripción
Sobre 100 g. de Paleta Cebo Campo Ibérico 75% Raza Ibérica loncheado a máquina
Béjar aporta unas condiciones perfectas como la temperatura, la altitud y el aire seco para que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.
Producto
Nos encontramos ante una pieza que ha ido ganando importancia, ya que su presencia en la alta cocina cada vez es mayor y su corte a cuchillo también es cada vez más preciado. La paleta de Cebo Campo Ibérico 75% Raza Ibérica se obtiene al igual que su hermano el jamón, de cerdos criados en nuestra Dehesa, Finca La Solana, que se alimentan en libertad de cereales y piensos. La curación mínima de dicha paleta es de aproximadamente 2 años.