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Lomo de Cerdo Ibérico

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El Lomo Ibérico es conocido como una de las piezas más tradicionales del cerdo, se caracteriza por su uso tanto para la elaboración de embutido como para su uso en las vitrinas de las carnicerías. Se trata de una pieza que se sitúa junto al espinazo y bajo las costillas.

Raza

Origen

Alérgenos

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